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厦门渔纬港餐饮管理有限公司

厨师长

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人事经理近期活跃  IP属地:福建

薪资: ¥7000-9000元/月

福利:
  • 五险
  • 包吃
  • 包住

要求: 学历不限 | 经验不限 | 语言不限 | 年龄不限

地址: 厦门市-湖里区(五缘湾泗水道617号)导航

人数: 招聘2人

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
和TA聊聊投个简历

公司简介

厦门市好益餐饮管理有限公司是一家品牌连锁餐饮企业,目前公司旗下有两个自创品牌:渔纬港海鲜自助餐厅和尚锅演义火锅餐厅,公司旗下主导品牌为渔纬港海鲜自助餐厅,渔纬港海鲜自助餐厅是闽南地区第一家自主创立的海鲜自助品牌,以高性价比,菜品种类丰富,主打新鲜鲍鱼、虾姑、三眼蟹、三文鱼、罗氏虾、阿根廷红虾、北极贝等生猛海鲜为主,兼顾中餐热菜、炖品、日式料理、铁板烧,甜品、饮料、当季水果的网红海鲜自助餐厅,收获了众多消费者的信赖与肯定。
品质收获口碑,靠的是对美好品质不变的初心。2016年第一家渔纬港海鲜自助餐厅,在厦门加州商业广场开业,是闽南地区第一家海鲜自助餐厅,始终坚守初心,坚持品质,深受广大顾客的喜爱,填补了海鲜自助品类市场缺口,逐渐形成了海鲜自助餐厅标准及系统模板。
海鲜自助餐厅不只是食材的陈列,各个环节,细节繁多,渔纬港海鲜自助经过五年的摸索,在模式上有了更深的了解,通过不断调试,从产品质量,餐厅运营管理,乃至员工管理,每个环节不断优化,不断调整,于五年时间内在厦门、泉州、晋江共运营发展了5家门店。
沉淀品牌文化,提升品牌美誉度。快不一定是最好的,慢有时候反而是最快的,渔纬港秉承顾客至上、服务第一的宗旨,用心做好每家门店,定位福建市场,做稳做强,致力于打造全国出色的海鲜连锁自助餐厅品牌,形成高效精致的品牌经营模板,成为大众青睐的高品质海鲜自助连锁餐厅。
打造核心竞争力,将新鲜进行到底。对品质和标准的把控,是渔纬港始终坚持的,并优于同行的管理模式。渔纬港建立了自己的冻库,与全国乃至全球知名的海鲜供应商建立了战略合作,优选新鲜海鲜产品,以最快的速度,将海鲜产品送达餐桌上,对食材新鲜度、品类的升级将进行到底。
好产品不等于好品牌,一个好品牌,一定能跟用户建立有效的沟通,形成深度的链接。渔纬港通过空间,让我们的消费者在餐厅里,悠闲自在的,享受美味的食物,收获轻松、快乐、惬意的体验,感知渔纬港在味觉、心灵上给予的贴心与温情。
渔纬港倡导的是一种随性、自在的生活态度,鲜活人生是我们追求的品牌理念。正是这一份坚定彼此的信任,我们渔纬港将永葆初心,坚守品质,不断优化,不断提升,未来,我们将源源不断的,丰富大家工作之余的闲暇,满足大家对美食的追求,为大家持续呈现别具一格的新鲜体验。
工作内容:
1、带领后厨人员做好餐前准备,确保菜品质量标准;
2、正式开餐前,监督后厨人员做好服务工作并亲自参与服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方修正;
4、及时跟进餐台上菜速度,及时催菜,上菜;
5、组织后厨人员做好后厨区域及摆台区域卫生;
6、及时处理菜品质量投诉问题;
7、协助店长做好门店管理;
8、做好后厨考勤,培训工作。

任职要求:
1、年龄27-42岁,中专以上学历,形象气质佳;
2、有中餐厨师长工作经验2年以上;
3、熟悉寿司、刺身、铁板烧制作流程及方法;
4、熟悉餐厅后厨管理及服务礼仪;
5、有餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
6、喜欢餐饮行业,踏实、任职,有事业心及责任感;

公司地图

五缘湾泗水道617号

  • 地图
  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2021-12-22

厦门市好益餐饮管理有限公司

厦门渔纬港餐饮管理有限公司

餐饮连锁经经营
  • 行业餐饮
  • 性质民营、私营公司
  • 规模500~1000人
  • 网址
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