岗位职责:
1、有餐厅店长工作经验，精通中高档餐厅单店全面管理，经验丰富;
2、对中高档餐厅管理标准化流程作业有良好的认知;
3、对中高档中餐厅的新店筹建、运营和市场品牌有一定经验;
4、对餐厅服务品质、工作规范、成本管控、流程搭建等有良好认知和经验，对餐厅6S管理有一定的经验。
岗位知识:计划、执行、考核、成本、服务、盈利、领导力、人才培育等;
运营管理知识:流程通畅、卫生、服务、6S、品质、团队建设、协调沟通等。
要求:
1.有5年以上连锁企业或高端餐饮企业经验
2.能筹备和管理大店的能力