1、 做好交接班工作，了解前班物料配制过程与设备的清洗状况、个人防护用品的检查确认等。
2、 每天依据生产计划，对生产物料数量、档案号及解冻情况进行确认核对，并做好投料前物料的双重看板确认，投料前使用智能仓储投料系统先进行扫码再投料。
3、 严格遵守产品工艺规程与清洗、消毒工艺要求，按sop要求对设备进行cip、sip清洗消毒工作，以及cip清洗消毒过程的报表记录；
4、 对已配制好的物料负有自检责任，严格把好产品质量关；
5、 对生产中出现的质量问题及时反馈给调配组长或领班、生产主任、qc；
6、 依照pm工单对设备进行维护保养，遇到设备故障应及时汇报；
7、 每天依照cil表单的标准对本区域设备进行点检、润滑、清洁，对发现的问题进行am挂牌，并及时告知组长及维修员，积极配合维修人员处理。
8、 配料前做好设备管道阀门等的确认，电子称的校正、磁棒的检查确认、依据产品mi要求对调配料液进行配制等，配料后认真做好料液各项指标的数据检测、物料口味品评、确保按时供料，并及时将相关数据及时准确记录到报表中；
9、 根据mi要求，必要时对果汁等物料进行分称，并做好称重打印及报表的记录。
10、 随时清理调配间地面的物料残渣，确保生产现场的环境卫生；
11、 监督管理倒果肉操作工日常的工作，确保符合规定要求。
12、 停产前对各管道及缸体等将水排空并按要求记录相关排水报表。
13、 积极参与调配等相关岗位的设备大修保养工作。
14、 负责本岗位5s/gmp、看板更新，积极主动参与最佳实践的实施，完成岗位标准化作业；
15、 积极参加团队会议、积极讨论，主动沟通反馈，认领主导或参与日常触发问题的分析、制定改善措施并执行；
16、 积极参与ci模块各项工作的开展。
17、 完成上级主管交派的其它任务。