岗位职责：
1.协助餐厅经理做好中餐厅的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控；
2.带领员工认真做好餐前.活动.会议等准备工作，做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度；
2.负责督导员工认真做好服务并处理突发情况，确保运营正常有序；督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，；发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议；监督建立并完善客户档案；
3.加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况，餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题；
4.做好员工培训，信息上传下达等工作，监督员工按照规范标准对客服务；
5.做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行；
任职要求：
1，酒店管理等相关专业，大专及以上学历；有相关餐饮管理和服务方面的经验；
2，有较高处理餐厅突发事件的应变能力和沟通能力；
3，热爱餐饮服务工作，吃苦耐劳；
4，熟练使用相关办公软件；
5，具有良好的沟通能力，敬业精神，职业道德操守以及较强的责任心、事业心与执行力；