一、岗位职责：
1、清算卫生：对岗位环境卫生、墙壁、明沟、货架和各种用具均进行清整、洗刷做到干净整齐、无污油；
2、干货涨发：负责各种高级原料的涨发工作。要根据业务需要时领取所需的发制原料，并按具体要求进行公道的涨发；
3、往杂洗净：原料浸泡涨发到一定 程度，要及时的注沙、注杂质、除掉腐肉、洗净并根据菜肴的口味特点，进行煨制和热处理，使原料到达使用标准；
4、要懂得煲浓汤，调鸡汤；
5、预备各种调味料汁：营业前将营业中所需的蒸制菜肴的各种味汁、公道进行调制，并预备一些简单的辅料；
6、蒸制：营业中根据宾客的需求，公道的蒸制各种菜品要正确的把握火候，保证成品不生、不醉、不过火；
7、调味：根据各种菜肴的品味要求进行公道的调味；
8、转盘：蒸制好的菜品要进行换盘处理，换盘时要保证菜盘的美观、干净、整齐，原料造型不被破坏。

二、岗位要求：
1、有一定岗位经验；
2、勤劳踏实。

三、薪资待遇：
1、5500一6000；
2、提供三餐，员工宿舍免费入住、五险一金、带薪年假、各种福利津贴。