厦门绿膳食品有限公司是主要以粗粮面粉生产为主的食品加工企业，成立于2016年，公司的主旨以“制作绿色健康，营养美味的食品。”不使用任何有害的食品添加剂，和绝对卫生安全的生产环境。使广大群众吃得健康，吃的营养。公司主要以制作山西特色的面食和小吃产品为主，把北方的传统小吃推广和融入到闽南地区。目前公司产品共有莜面窝窝，莜面鱼鱼，和荞面碗托三种面食。