薪资:
¥5000-8000元/月
福利:
要求:
初中 | 1年 | 语言不限 | 20岁到45岁
地址:
厦门市-思明区(福建省厦门市思明区前埔路莲前街道国金广场B座一楼(粤香时尚餐厅)导航
人数:
招聘2人
公司简介
本公司以餐饮管理服务作为主要发展目标;本着“诚信经营,微利经营,严把质量卫生关,做有良心的企业”的原则。经过辛勤努力,公司积累丰富经营管理和饮食制作经验,在饮食方面也取得了当地人民的良好口碑。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、二年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司地图
福建省厦门市思明区前埔路莲前街道国金广场B座一楼(粤香时尚餐厅
更新于:2020-01-16
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行业餐饮
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性质民营、私营公司
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规模1000人以上
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网址
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