岗位职责：
1、每日班前检查服务员的仪表、仪容；
2、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作；
3、随时注意餐厅就餐人员动态的服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
4、加强与客人的沟通，了解客人对饮菜的意见，与销售部销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。
5、定期检查设施和清点餐具，有问题及时向餐厅经理汇报。
6、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
7、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。

任职要求：
1、学历要求：高中以上学历；
2、经验要求：高星级中餐厅工作经验；
3、其他要求：具备良好的气质，仪表端庄，性格开朗，有责任感和基本的职业道德及良好的纪律，身体健康，限女性；
4、福利：五险、包食宿、绩效奖励和13薪、过节福利、专业津贴、晋级培训、法定年假和福利年假。