岗位要求:
1、懂餐饮行业运作流程，熟悉各种菜式的制作，熟悉菜谱制作及用量测算;
2、良好的组织、协调能力;
3、能吃苦耐劳，能承受较大的工作压力。
4、善于人员协调管理，有食堂或大型餐厅管理经验的优先
岗位职责:
1、制定食堂工作计划，并组织实施;
2、认真贯彻执行各项规章制度，抓好岗位责任制的落；
3、对分店人员进行合理分工，确保人力不浪费
4、对员工进行安全及业务技能培训，提升员工操作技能；
5、对分店食品原料申购、领料、验收、使用等环节进行全面监督、检查;