薪资:
¥6500-7500元/月
福利:
要求:
学历不限 | 经验不限 | 语言不限 | 年龄不限
地址:
厦门市(福建省厦门市思明区环岛南路553号海栖堂)导航
人数:
招聘1人
公司简介
厦门伍叁叁酒店成立于2013年10月31日,酒店位于厦门市思明区湖滨中路,濒临大海,是一家集住房,餐饮,娱乐为一体的酒店。
一、岗位职责:
1、在楼面、总厨和上级主管负责人的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴,保证出品质量。
2、 掌握所烹制菜系的基本特点,并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。
3、 熟悉主料、配料、调味的使用,掌握炒、熘、炸、烹、爆……等24种基本烹调技法,了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。
4、 保证所需用具的洁净与使用功能;保证上菜的速度,在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务。
5、 做到帮上教下、以身作则,带好助理见习生、互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项工作任务。
二、薪资待遇:
1、7000-9000
公司地图
福建省厦门市思明区环岛南路553号海栖堂
更新于:2021-05-22
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行业旅游
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性质股份制企业
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规模500~1000人
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网址
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迎宾
4000-4500元/月
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面包师
4500-5500元/月
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