登录

求职者登录 企业登录

| 注册

求职者注册 企业注册

首页>所有职位>前厅经理>前厅经理

厦门味霖餐饮管理有限公司

前厅经理

请用微信扫描分享

刘小姐
近期活跃  IP属地:福建

薪资: ¥5000-6500元/月

福利:
  • 包吃

要求: 大专 | 5年 | 语言不限 | 25岁到35岁

地址: 厦门市-同安区(福建省厦门市同安区同安工业集中区建材园106号)导航

人数: 招聘1人

电话: 刘小姐:151***23 查看

打电话前先投个简历,获得面试的成功率增加30%

和TA聊聊投个简历

公司简介

厦门味霖餐饮管理有限公司成立于2015年3月,是一家以“家庭、责任、感恩、协作共赢”为团队精神的企业;营业面积3000平米,承接各类大、中、小型宴会。
公司宗旨:立足味霖、夯实基础、拓展全国;经营理念:新鲜、真实、汇报!
欢迎亲爱的你们加入味霖这个大家庭!
一、岗位职责:
1、执行总经理的经营管理指令,做到以市场为导向,以效益为中心,以服务质量为生命。 
2、  负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责
抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。 
3、  主持本部门例会,听取各部门汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。 
4、  负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准
进行工作,实行规范作业。 
5、  负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,
改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。 
6、  负责本部门员工的岗位业务培训,加强让客人完全满意的基本宗旨的教育,督促各部门有
计划的抓好培训工作,提高全员业务素质。 
7、  建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户单位意见,认真处理投诉,不断改进工作。
 8、  审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴
请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。 
9、  负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作,积极支持对菜
点的研究,不断推陈出新。 
10、沟通本部门与其它部室的联系,协调配合,搞好工作。 
11、负责餐饮部财产管理,拟定各项设备的添置、更新和改造计划,不断完善服务项目。   
12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工
作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。 
13、控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及
物品管理,降低费用,增加盈利。    
14、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常
性的礼貌教育和职业道德教育。         
15、抓好设备、设施的维修保养,使之经常近于完好的状态,并得到合理的使用,加强日常管
理,防止事故发生。 
16、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮品
卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。 
17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格,并核对进货及库存情况,采取降低成本、减少库
存的有效措施,并控制好成本核算,提高毛利率。 
18、做好思想政治工作,抓好全部门的精神文明建设,关心员工生活。

二、岗位要求:
1、25--35岁,女性
2、五官端正,有同行业经验5年以上。



[公司福利:养老保险,医疗保险,失业保险,工伤保险,生育保险,工作餐,全勤奖,工龄工资,住房补贴]

公司地图

福建省厦门市同安区同安工业集中区建材园106号

  • 地图
  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2023-12-19

味霖海鲜渔港

厦门味霖餐饮管理有限公司

味霖海鲜渔港承接各类大、中、小型宴会、聚餐;主营海鲜、闽菜、粤菜等
  • 行业餐饮
  • 性质股份制企业
  • 规模50~200人
  • 网址
手机版m.597.com
微信公众号
求职者app下载
400-8108-597
电话
意见
反馈
App
下载
可以选择以下附件一并投递,投递不可撤回