厦门建南矿泉水有限公司（以下简称“矿泉水公司”）成立于1999年，注册资金1000万元，隶属于厦门大学，是厦门大学资产经营有限公司的控股企业，是一家生产、销售天然矿泉水的企业。

矿泉水公司位于厦门大学思明校区凌云楼群所在的山上，紧靠厦门大学高尔夫练习场与思源谷，所在地环境优美、风光旖旎。矿泉水公司具有福建省国土资源厅核发的矿泉水采矿权许可证。矿泉水水源地东接胡里山，南临大海，西邻著名古刹南普陀寺，北倚五老峰，矿区面积0.1608平方公里，总汇水面积约3平方公里。属偏硅酸型矿泉水，感观指标良好，甘甜爽口。