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闪亮的大理石、晶莹剔透水晶灯……你一定以为走进了一座梦幻水晶宫,在水晶世界里享受着全牛宴是怎样的一种体验呢? 此景只应如山有，坐落于湖滨东路湖光大厦旁的如山牛肉， 据说斥资了510万打造，有800多平，以及8个大包间。富丽堂皇的用餐环境价格却很亲民，人均只需60-80元，不光价格亲民，食材的品质也很高。店内所有的牛肉都是来自西南偏远的农家土黄牛，完全农家散养，吃着野草，喝着山泉，呼吸着无污染的空气长大的，而且还有自己的屠宰场，重要的是如山牛肉号称是新鲜不注水的牛肉， 要检验牛肉有没有注水?只要旋转盘子即可得知!如山牛肉即使360°旋转，还是纹丝不动的黏在盘里，想想那些市场上的注水牛肉，只能感叹一句：真是业界良心啊!
如山的牛肉种类很多，有五花趾、吊龙伴、雪花脖兰、腱子肉，胸口朥、肥牛等，每个部位都有不同的口感。
如果你以为它家只有不注水的牛肉那就错了，这只是其一，重点来了，它家的镇店之宝——如山神汤，一听名字就超有气势，且用料十足，牛鞭、番鸭、牛蛋、玛卡都是大补之物，经过5-6小时的文火慢炖，富含满满的胶原蛋白. 可谓是“男人的加油站、女人的美容院”。因为熬制时间较长，所以此汤只有晚餐才供应。
不得不提如山手工制作的牛肉丸，肉香四溢、口感Q弹、满口爽脆。
Tips：
①店名：如山牛肉
②如山牛肉地址地址：厦门思明区湖滨东路湖光大厦(福联饭店对面)
如山牛肉地址地址：厦门思明区嘉禾路283号台亚大厦一楼（嘉禾店）
③如山牛肉地址电话：0592-5383777（湖光店）
如山牛肉地址电话：0592-5714166（嘉禾店）
④如山牛肉地址环境：大理石、水晶灯，环境高大上。
⑤如山牛肉地址 人均：80左右
⑥如山牛肉地址推荐：如山神汤、五花趾、吊龙伴
⑦如山牛肉地址总结：主推鲜牛火锅，适合商务宴请、朋友聚会。