南方谷铺，源于对祖辈的崇敬、感恩，和对中华五谷文化的传承与发展。
抗战时期，南方一位德高望重的老村长扶贫济困、博爱于民，同时带领群众支援前线，搭建战士粮仓，为前线提供情报与军粮，为祖国的胜利作出巨大贡献。                 
农业是中国的养国之本，以五谷（麻、黍、稷、麦、豆）为代表的传统农业，为华夏文明的孕育与发展，中华文化的传承与发扬奠定了坚实的基础，是民族生命的延续，更是中华民族能够屹立于世界的基础。