天时 地利 人和

好菜如人生

三者尽得 才能成就世间绝妙

民国三十年 正值盛世

成都第一家画院成立廷宴 四川“五老七贤”与川内名厨

一改民俗火锅“重锅不重菜”的粗陋做法

取南宋韩元吉 “星连南极动，月满大江流”的意境

以历代烹肴典著为基础 集多种食材

精工搭配 古法调理

提炼出“活”“色”“生”“香”四大特点

重塑火锅汤料与食材本意的味觉关系

成就了成都火锅中 绝无仅有的精品大菜技法——月满大江

从此成都火锅从民俗走向民萃

为历代食客大家所推崇